今日は待ちに待ったプレオープンの日。
福岡県・糸島に〈くらすこと〉さんのカフェができました。

夏のあいだは、天然シロップと旬の果物のかき氷屋さんになります。
くらすことの ″しろくま″ は、すうっととける氷に季節の果物がたっぷり。
濃厚な杏シロップに、もちもち白玉、甘さ控えめの小豆まで。
しろくま以外にも、季節の柑橘、ほうじ茶、苺キウイなどもありました。
練乳まで手づくりで美味しかった！ボリュームもちょうどよい◎

カフェで提供する、かき氷やドーナッツをchanowa高山由佳さんがレシピ開発。
私は感想を言うだけの人なのに 毎回、試食会に参加するという役得。
カフェはゆみさんやスタッフの皆さんのあつい想いで、くらすことらしい空間になっていました。

この場所が、これから色んな人の心やすらぐ場所になれたら…。
福岡での最初の広がりを、ゆみさんが私にしてくれたように。
身近な人をしあわせにできる人だから、きっとその願いは叶うと信じてます。

久しぶりの海や草木のかおりに、脳みそが洗浄された気分。

とびきりおいしいかき氷を、ぜひ味わっていただきたいです…！
糸島にお出かけの際には、ぜひお立ち寄りくださいね。